한국식 돼지찌개 레시피
재료:
- 돼지고기 (목살이나 등심): 400g
- 두부: 1/2 모
- 배추김치: 1컵
- 양파: 1개
- 대파: 1대
- 청양고추: 2개 (선택 사항)
- 물: 4컵
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 마늘: 3쪽
- 소금: 약간
- 참기름: 1큰술
- 김치 국물: 1/2컵 (선택 사항)
준비 단계:
- 돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요.
- 두부는 한 입 크기로 자르고, 양파는 채 썰어주세요.
- 대파는 어슷 썰어주세요.
- 청양고추는 얇게 채 썰어주세요 (선호하는 경우).
조리 단계:
- 냄비에 참기름을 두르고, 다진 마늘을 볶아주세요.
- 돼지고기를 넣고 약간 익힌 후 고추장과 고춧가루를 넣고 볶아주세요.
- 물을 부어 끓여주세요.
- 끓으면 배추김치와 양파를 넣어주세요.
- 끓으면 두부를 넣어주세요.
- 5분 후 대파와 청양고추를 넣어주세요.
